Mulți oameni susțin că alcoolul poate crește în greutate. Cât de adevărate sunt astfel de judecăți, există alcool în calorii sau există alte motive pentru apariția unui „burtă de bere”?

Ce zici de băuturile mai puternice? Având în vedere alcoolul etilic, studiind caracteristicile acestuia, merită remarcat o mulțime de fapte interesante.

Valoarea energetică a alcoolului pentru organismul uman

Partea principală a nutrienților folosiți de corpul uman, este extrasă din proteine, carbohidrați, grăsimi. Proteinele sunt utilizate pentru a construi mușchi, dar pot fi utilizate și ca sursă de putere atunci când nu există alte opțiuni. Utilizate activ pentru a genera energie sunt carbohidrații, grăsimile. Cu exces, ele pot fi depuse sub formă de masă grasă, formând kilograme în plus. Cu toate acestea, categoriile de substanțe enumerate nu sunt singurele din care corpul uman este capabil să producă nutrienți, energie. Vorbind despre alcool, merită spus imediat: corpul uman este capabil să-l descompună, extrăgând energia necesară propriilor nevoi.

Fapt interesant: un procent mic de oameni nu sunt capabili să digere alcoolul, aceasta este o caracteristică individuală a organismului care este transmisă genetic. Nu ar trebui să bea deloc alcool - excesele sunt pline de mahmureală severă.

Cum se produce descompunerea alcoolului?

Responsabilă de clivaj, digestie ulterioară, enzima este produsă în principal de ficat, fiind, respectiv, în celulele sale. În procesul de oxidare a etanolului cu această substanță apare aldehida acetică.Este toxic, din cauza lui se manifestă uneori atacuri de mahmureală severă. Cu toate acestea, aldehida nu este produsul final al procesării alcoolului în corpul uman, fiind doar un intermediar.

Urmează o altă enzimă care poate converti aldehida în acid acetic. Este prezent în metabolismul normal chiar și atunci când o persoană nu bea deloc alcool, deoarece carbohidrații sunt de asemenea oxidati în timpul procesării cu exactitate. Astfel, alcoolul are și valoarea sa nutritivă, alcoolul este digerat de organism în aceeași „materie primă” ca și carbohidrații obișnuiți.

Care este conținutul caloric real de alcool?

După ce și-a dat seama că alcoolul este digerat cu succes de corpul uman datorită enzimelor prezente în ficat, o persoană va fi probabil interesată de care este conținutul caloric al acestui produs. Este destul de ridicat în practică: 100 gr. alcoolul pur asigură 700 kcal. Pentru a înțelege ce este în practică, trebuie să comparați indicatorul cu alte produse. Carnea conține aproximativ 400 kcal la 100 g. produs, grăsime pură - 900 kcal pentru aceeași greutate. Ca urmare, o stivă dublă a unei băuturi de 40 de grade va aduce 230 kcal în corp, berea va oferi aproximativ același volum pe sticlă. Și lichiorul va fi și mai bogat în calorii, deoarece conține mult zahăr. Poate oferi până la 350 kcal. Dar vinurile uscate, atât roșii cât și albe, dau maximum 70 kcal la maximum.

Având în vedere cele de mai sus, se poate înțelege că valoarea nutritivă a alcoolului se apropie cu adevărat de zero, deoarece în forma sa pură alcoolul nu conține proteine, grăsimi sau carbohidrați. Dar are o valoare energetică, în plus, foarte semnificativă.

Ce înseamnă calorii goale?

Pe baza faptului că energia provenită din alcool nu provine din substanțe utile organismului, este obișnuit să se califice caloriile transferate acestora „goale”. Într-adevăr, în alcool nu există proteine ​​care formează mușchii și nici nu poate fi depusă direct în grăsimi. Dar dă energie unei persoane - se poate observa că oamenii în stare de ebrietate se comportă de obicei mai activ. Obținând așa-numitele „calorii goale”, organismul încearcă să le folosească în primul rând, economisind alți nutrienți.

Natura este rațională, se observă o abordare rezonabilă și în acest caz - carbohidrații, grăsimile care sunt deja în organism încetează să mai fie utilizate, organismul se reconstruiește imediat la maximul „combustibil” disponibil și inutil în ceea ce privește acumularea. De asemenea, în același timp, sinteza țesutului muscular se oprește - sportivii știu că luând chiar și o mică doză de alcool, dar în mod regulat, acestea exclud posibilitatea unui câștig muscular rapid.

Alcoolul nu poate fi depus sub formă de grăsime de unul singur, dar prezența sa regulată în organism vă permite să treceți la o sursă de energie mai accesibilă și inutilă pentru depozitarea viitoare, lăsând rezerve pentru mai târziu - așa se formează burta berii. Și stimulează pofta de mâncare, ceea ce duce la supraalimentare în timp ce este intoxicat.

Astfel, alcoolul este într-adevăr bogat în calorii, dar nu există proteine, grăsimi și carbohidrați în el. Doar un corp uman îl poate digera și folosi drept sursă de energie.