![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/2250/image_quy91Pp1oaNT6.jpg)
Toți iubitorii de ceai s-au confruntat cu această situație: dacă nu spălați cupa temeinic imediat după consumul de ceai, va rămâne pe pereți o acoperire neplăcută neagră. De ce se întâmplă acest lucru și este această placă periculoasă pentru sănătate?
Cauzele formării plăcii pe o cană
Frunzele de ceai conțin taninuri (taninuri și catechine), care conferă băuturii o aromă caracteristică amar și astringent. Este faptul că, intrând în reacție, formează o peliculă subțire pe suprafața băuturii. Când bem ceai, cana se îndoaie, iar filmul se așează pe pereții vasului și se usucă ulterior. În timp, se întunecă și devine o placă neplăcută.
Fapt interesant: Concentrația de tanin în frunzele de ceai viu depinde de perioada anului și a zilei. Acesta atinge un vârf în primăvară, precum și dimineața și seara. La prânz, cantitatea de tanin scade.
Raidul este periculos?
Taninele, pigmenții cărora colorează vasele, nu numai că nu sunt periculoase, dar chiar și benefice pentru organism. Iată doar câteva dintre proprietățile taninurilor și catechinelor:
- Au efect antiinflamator și antibacterian;
- Întăriți pereții vaselor de sânge;
- Purificați organismul de toxine;
- Îmbunătățirea stării ficatului;
- Promovați eliberarea hormonilor de dopamină și serotonină, ceea ce înseamnă că cresc starea de spirit.
În cazul utilizării excesive, reacțiile adverse apar rar:
- Dureri abdominale, indigestie;
- Valorile de presiune;
- Scăderea poftei de mâncare.
Taninele și catechinele se găsesc nu numai la negru, ci și la ceaiul verde.Mai mult, în ele concentrația lor este mai mare. Acesta este unul dintre motivele pentru care este atât de util. Există, de asemenea, taninuri în plante precum stejar, castan, cașmoni, cacao, conifere, vișin de păsări.
Cu cât ceaiul este mai puternic, cu atât este mai mare probabilitatea plăcii. Deși nu dăunează sănătății, utilizarea excesivă a cofeinei conținută în ceai poate să nu fie benefică. Așadar, dacă o placă se formează regulat pe pereții unei cani sau pahar, poate merită să bei o băutură mai puțin puternică.
Fapt interesant: Pentru a bea ceai cel mai mult, ar trebui să adăugați lămâie în el. Acest citric îmbunătățește absorbția taninilor, fără a mai menționa celelalte proprietăți benefice ale acestuia. De asemenea, este util să adăugați ceai de mentă, balsam de lămâie sau cimbru.
De ce nu apare placa când se adaugă lapte la ceai?
Puteți observa că atunci când se adaugă lapte, placa nu apare sau abia se observă. Există un motiv pentru acest lucru. Laptele conține proteine de cazeină. Acesta, reacționând cu taninurile, reduce concentrația acestora cu o medie de 80%. În același timp, laptele reduce și proprietățile benefice ale taninelor și catechinelor, deci nu trebuie să abuzați de adăugarea acestuia la băutură.
Fapt interesant: frunzele de ceai dintr-o ceainică au o concentrație mai mică, de aceea nu pătează vasele. Un alt caz este prepararea pungilor de ceai. De la ei, raidul cel mai vizibil rămâne pe cerc.
Cum să întoarcă ceștile la un aspect „proaspăt”?
Puteți elimina placa cu produse obișnuite de curățare. Cu toate acestea, cu pete vechi, acest lucru nu este suficient.În acest caz, soda obișnuită de copt va veni în salvare. Îi poți freca cana, iar vesela va deveni din nou albă ca zăpada.
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/2250/image_pBgoAosz64s2wq69yZ.jpg)
Peroxidul de hidrogen și carbonul activ au, de asemenea, proprietăți de albire. Nu este de mirare că prepararea unui astfel de amestec este folosită pentru a îndepărta ceaiul, cafeaua și placa de vin de pe smalțul dinților.
În general, pentru a evita apariția petelor pe vase, trebuie doar să speli cana după fiecare ceai.
Deci, nu trebuie să vă fie frică de placa de ceai - acesta este doar rezultatul acțiunii taninurilor conținute în frunzele de ceai. Nu este dăunător și nu este periculos, dar pentru a da vaselor un aspect mai bine îngrijit, ar trebui să spălați cupe în mod regulat sau să le curățați cu unelte speciale, cum ar fi sodă.