Ceapa este un produs atât de banal și răspândit încât oamenii se gândesc foarte rar la caracteristicile structurii și cultivării sale. Secretul acestei forme era destul de simplu, dar interesant.
Caracteristici ale structurii și creșterii cepei
Becul în structură este un tir subteran. Pe măsură ce trunchiul acționează o mică parte inferioară, care se numește partea de jos. Fiecare strat de ceapă este o frunză modificată intergrown. Datorită frunzelor, în jurul fundului se formează o capsulă. Este foarte clar vizibil dacă tăiați ceapa la jumătate. Între aceste frunze conține muguri. Ulterior, din ele se formează pliante noi - pene verzi.
Ceapa se dezvoltă destul de lent la început. De exemplu, formarea primelor cinci frunze durează aproximativ o lună. Apoi, creșterea lor se accelerează până la 25 sau mai mult (în prezența condițiilor favorabile). Doar ceapa formează o adevărată ceapă. În alte soiuri, se numește fals. Dacă o plantă este plantată prea groasă sau nu are umiditate, creșterea și dezvoltarea încetează. Tot în această etapă frunzele nu mai cresc. Etapa de formare a cepei în sine este la îndemână, la care se usucă întreaga parte verde superioară a plantei.
Fiecare strat de ceapă este moale și suculent. Scopul becului este de a stoca cantitatea maximă de nutrienți, inclusiv de apă. Straturile acumulează umezeala în sine în timpul creșterii și dezvoltării.Ceapa mare poate să apară deja deasupra solului. Cu toate acestea, prezența penelor verzi luxuriante (blaturi) indică faptul că nu s-a maturizat încă.
Maturizarea și depozitarea becurilor
Procesul de maturare a cepei începe când frunzele tubulare verzi se usucă și cad. Dacă înainte de asta, becul avea o nuanță albă, atunci la stadiul de maturare își schimbă culoarea. Depinde de soi - poate fi roșu, portocaliu etc. Când frunzele se usucă, pe bulb se formează o peliculă densă, care își schimbă culoarea. De obicei se numește coji. Apa practic nu pătrunde în stratul de coajă. Astfel, umiditatea nu iese din interiorul cepei, deci rămâne suculentă mult timp. De asemenea, umiditatea nu intră în interior și nu provoacă procese de descompunere.
Fapt interesant: Multe flori de interior și de grădină sunt, de asemenea, considerate bulboase. Au un receptacul ca trunchi, iar frunzele s-au transformat în petale și alte elemente de flori.
Ceapa este o plantă veche de doi ani. Primul an de viață este apariția primelor răsaduri cu creștere și dezvoltare ulterioară. Această etapă continuă chiar până la momentul formării și maturarii bulbului. Apoi vine perioada inactivă, care poate dura de la una la câteva luni - totul depinde de tipul și varietatea plantei. Cu alte cuvinte, când ceapa coaptă a fost colectată și pusă în depozit - aceasta este perioada de odihnă. În următoarea plantare (în al doilea an de viață), săgețile cu inflorescențe apar împreună cu frunzele obișnuite.Toate aceste procese sunt posibile tocmai datorită substanțelor utile care sunt depozitate în siguranță sub coji în straturile de ceapă.
Creșterea cepei în straturi se datorează particularităților dezvoltării, maturarii și depozitării acesteia. Fiecare strat este o frunză modificată. În procesul de creștere a cepei, straturile acumulează substanțe utile, apă și le oferă frunze. Când penele se usucă și cad, bulbul format este acoperit cu o peliculă densă - coajă. Toate substanțele valoroase și umiditatea rămân în interior. Datorită acestui lucru, ceapa este păstrată mult timp, iar în următoarea plantare aruncă inflorescențe.