Ciupercile sunt un produs sănătos. Enzimele de ciuperci dau o aromă unică bucatelor și le îmbunătățesc semnificativ gustul.
La ce oră este mai bine să mergi la ciuperci?
„Vânătoarea liniștită”, pentru adevărați culegători de ciuperci, începe dimineața devreme. Ieșind la ciuperci devreme, în rouă, pălăriile strălucesc în acest moment, iar ciupercile devin mai vizibile. Pe partea de nord a copacului, de obicei, există mai multe ciuperci. Ciupercile nu suportă vântul uscat și umed. Nu găsiți ciuperci în zonele joase și în mlaștini. Nu ar trebui să le căutați în iarbă înaltă și densă, ciupercile nu cresc pe suprafața densă a mușchiului. La marginea pădurii. ciupercile vin de obicei mai mult decât în mai des. Cele mai multe locuri de ciuperci sunt considerate a fi: versanți în pantă, râuri, dealuri joase și plane, creste înclinate, crengi în sus.
Cel mai apreciat: ciuperci porcini - ciuperci, boletus negru robust, boletus strălucitor și ciuperci de țar.
Unde cresc ciupercile?
În tufișurile joase de ienupăr, în salcie și sub mesteacănele albe, puteți găsi, de obicei, ciuperci de porcini stâncoase cu pălării din bronz. Borovichki care se ascunde în pădurile de molid. Sunt mai ușoare decât boletul. Se mai numesc centipede. Astfel de ciuperci trăiesc în mușchiul pădurilor de molid verde. Iar toamna pot fi adesea întâlnite în ciuperci de afine și lingonberry. Pădurile de pin sunt bogate în boletul lor special - negru. Acolo unde cresc stejarii vechi, este mai ușor să găsești ciuperci de porcini cu pălării de ciocolată închisă.
Cum să distingi o ciupercă albă de o ciupercă albă falsă și de o „ciupercă biliară”?
Ciuperca porcini are o dublă otrăvitoare - o ciupercă falsă de porcini, care crește și în pădurile de conifere. Când această ciupercă este ruptă, carnea devine roșie, iar dacă lingi ușor această fractură, vei simți amărăciunea. Așadar, aceasta este o „ciupercă biliară” periculoasă. Un alt dublu dublu de ciuperci este „boletul surd”, este comestibil. Puteți distinge această ciupercă după culoare: o pălărie maro închis, partea greșită a unei culori roșii moi, un picior destul de puternic. Dacă ciuperca este spartă, aceasta va deveni albastră. Acesta este rar luat, deoarece este luat pentru un toadstool.
Boletus
Ciupercile Aspen sunt cele mai strălucitoare și mai frumoase ciuperci din pădure și, prin urmare, este mai ușor să le căutăm decât alte ciuperci. Boletele disting două tipuri: înalte cu pălării roșu închis sau roșu aprins, ciorapi cu pălării portocalii.
Boletus - unde să arăți?
Arbustii de mesteacăn nu trebuie căutați direct sub mesteacăn, ci preferă să se ascundă între poiană departe de copac. Astfel de ciuperci se găsesc, cel mai adesea în copaci de mesteacăn.
Unde să cauți ciuperci?
Scoarțe puternice cresc în mesteacăn și copaci de Crăciun. În popor sunt numiți și vorbitori. În conifere, puteți găsi pălării roșu-maroniu și gălbui „zgâlțâitoare”, cu ace lipite. Acest lucru este uleios. Astfel de cuiburi lipicioase crește, cel mai adesea în pădurile de pin.
În pădurile de tip mixt, sânii albi cresc. De obicei pălăriile lor sunt acoperite cu frunze. Chiar și pe vreme însorită, uscată, pălăriile sânilor păstrează umezeala. Comestibilul este considerat o dublă a unei sarcini - sarcină.
Ciuperci delicioase - candelabre. Cresc în familii din pajiști sau în păduri mixte. Este ușor să confundați vulpile adevărate cu cele false.La prima, marginile capacului sunt îndoite și au o ușoară franjură; la a doua, marginile capacului sunt întotdeauna plane. Pălăriile cu candelabre false sunt mai întunecate decât cele reale. Candelabrele false sunt denumite popular nucă de nucă.
În ultimele două luni de primăvară, primele ciuperci apar pe marginile pădurilor. Acestea sunt linii și mai mult, Au o pălărie încrețită ușor amuzantă topită cu un picior. Morels sunt comestibile, pălăria lor este în formă de con cu celule, iar cusăturile sunt comestibile condiționat, pălăria lor este sinuoasă sferică.
Silent Hunt este un hobby minunat care este bun pentru sănătate și aduce multă bucurie.
