Puțini oameni se gândesc, dar floarea-soarelui joacă un rol important în viața umană modernă. Și care locuia vara în sate unde există câmpuri cu această plantă, putea observa o anumită caracteristică a acesteia. În timpul zilei, floarea soarelui privește în mod constant Soarele, întorcându-se treptat de la est la vest, iar noaptea revine la starea inițială pentru a surprinde din nou razele soarelui dimineața. Cum și de ce o face?

Structura floarea-soarelui

Extern, floarea-soarelui este ușor de diferențiat de alte flori. Are o tulpină robustă înaltă, a cărei înălțime este capabilă să atingă cinci metri. La vârful ei, mugurele se transformă treptat într-o floare galben-portocalie. În miezul fructelor se formează treptat semințele - semințele negre folosite ca alimente și producție de ulei.

Fapt interesant: o floarea soarelui pătrunde adânc în pământ. Uneori, adâncimea lor poate ajunge până la 30 de metri. Din această cauză, poate fi destul de dificil să extrageți o încolțire pentru adulți, fără a o deteriora.

Frunze lungi și lungi cresc din tulpină, a căror lungime poate ajunge la 50 cm. Sunt acoperite cu părul subțire alb, care servesc ca protecție împotriva căldurii puternice.

Utilizare de către oameni

Arheologii cred că pentru prima dată au început să crească floarea-soarelui în America de Nord, în urmă cu aproximativ două mii de ani. De acolo, s-a răspândit treptat și în alte țări. Unele popoare autohtone au considerat floarea personificarea zeului soare datorită formei și culorii caracteristice.

În Rusia, o floare-soarelui a apărut în timpul domniei lui Petru cel Mare. Împăratul l-a văzut mai întâi în timp ce se afla în Olanda.Întrucât floarea avea un aspect frumos și putea fi folosită pentru mâncare, a ordonat ca semințele să fie aduse în Rusia. Surprinzător, el și-a luat rădăcina bine în climatul local și s-a răspândit rapid pe câmpurile țărănești.

În 1829, uleiul de floarea soarelui a fost obținut pentru prima dată în lume. Cam în aceeași perioadă, s-a deschis prima fabrică rusă, unde au început să o producă în mod continuu. Costul redus al producției a făcut posibilă perceperea unui preț mic pentru bunuri, ba chiar și oamenii săraci și-au putut permite acest lucru.

Fapt interesant: Țăranul obișnuit iobag Dmitry Bokarev a inventat uleiul de floarea soarelui, care a practicat anterior crearea de uleiuri din alte plante și produse.

De atunci, sub floarea soarelui au început să aloce câmpuri întregi unde s-au angajat în cultivarea lor. Deoarece floarea se înmulțește în 30 de zile vara, acest lucru a permis timp de trei luni să colecteze culturi de 2-3 ori pe an. Acum, alte țări sunt angajate în producția de ulei de floarea soarelui, dar Rusia și Ucraina rămân liderii incontestabili din această industrie.

Întoarce-te în spatele soarelui

În botanică, există un termen separat care se numește rotirea treptată a florilor către Soare - heliotropism. Studiile au arătat că această proprietate este inerentă aproape în toate culorile, dar la floarea-soarelui este mai pronunțată.

De ce se întoarce la soare? Răspunsul este destul de simplu: să obții mai multă căldură și raze de lumină care îi stimulează creșterea. Oamenii de știință au experimentat și au prevenit în mod deliberat rotația florii, fixând-o în loc.Drept urmare, probele „limitate” au crescut cu 10% mai lent.

Fapt interesant: s-a constatat că atunci când floarea-soarelui este întoarsă spre Soare, albinele îl polenizează mai activ. O suprafață caldă atrage insectele mai mult decât una rece.

Cum se transformă o floare?

La baza sa există celule motorii care se pot întinde și contracta datorită producției de potasiu. Depinde de poziția lor în ce direcție va arăta partea de sus. Planta înțelege literalmente unde să miști baza tulpinii pentru a poziționa floarea în direcția corectă.

Mișcarea floarea-soarelui corespunde unui ritm circadian de 24 de ore. Oamenii de știință au încercat să „păcălească” plantele schimbând artificial durata mișcării sursei de lumină la 30 de ore. În acest caz, floarea-soarelui s-a mișcat neuniform, ceea ce le-a afectat creșterea, biomasa și randamentul.

Floarea-soarelui apelează la Soare pentru a primi mai multă căldură și pentru a crește mai intens. Acestea fac acest lucru cu ajutorul celulelor motorii care își pot schimba forma. Situate la baza florii, o rotesc fără probleme spre Soare, iar noaptea revin la starea inițială.