![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/2478/image_Cd55xEi6LWmeBf7mhrVN.jpg)
Bastoanele de porumb sunt una dintre plăcintele preferate ale copiilor, pe care adulții nu le refuză uneori. Și în ultimii ani au apărut opțiuni sărate, precum și versiuni de bețișoare de porumb cu diverse arome - cu brânză, slănină ș.a. Cum sunt făcute dintr-o fabrică și pot fi făcute acasă?
Fabricarea unui astfel de produs nu prezintă dificultăți speciale. Sticks-urile sunt fabricate din materii prime simple, ieftine, planta este capabilă să producă zilnic tone de astfel de produse. Efectuarea de bastoane acasă este de asemenea posibilă.
Din ce sunt fabricate bastoanele de porumb?
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/2478/image_zORm7Ddn8xl6hpPh4PSFKFc.jpg)
Pentru a produce acest produs, fabrica comandă cantități mari de materii prime. Prețul scăzut al produselor finite este asociat cu costul redus al ingredientelor originale. În primul rând, este necesară făina de porumb, creată neapărat din soiuri dure de cereale aurii. De asemenea, aveți nevoie de ulei vegetal dezodorizat, sare. Zahărul praf este folosit pentru a da un gust dulce, este prezent în rețetele clasice. Batoanele sărate se elimină fără zahăr, dar pot fi necesare aditivi aromatizanți, uneori coloranți.
Fapt interesant: porumbul este într-adevăr cereal, ca grâul, orezul, porumbul. Aceasta nu este o legumă. Este foarte diferită de cerealele obișnuite în structură, diferența de morfologie se datorează faptului că evoluția și creșterea sa au avut loc pe un alt continent.Cel mai apropiat văr cultural al porumbului este porumbul.
Ce echipament poate produce bețișoare de porumb?
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/2478/image_34bS191PBU7f8jJlT5vhq11m.jpg)
Instalațiile moderne sunt echipate cu linii speciale constând din mai multe echipamente conectate de benzi transportoare. Această abordare vă permite să produceți produsul fără întrerupere. La începutul oricărei linii se află un mixer în care se încarcă cerealele - aici urmează o pregătire preliminară. De asemenea, în multe linii există o moară încorporată, care vă permite să obțineți zahăr pudră din zahăr.
Extruder, echipament de panouri, distribuitor de pulbere și dispozitiv de umplere continuă linia. Puterea liniilor poate varia, poate fi mică sau crescută, în funcție de acest indicator, unitatea vă permite să creați de la 30 la 250 kg de produs pe oră. Este nevoie de aproximativ 10 minute pentru a face fiecare lot individual. Modelele moderne nu necesită prezența constantă a operatorului, sunt complet automatizate.
Procesul de producere a băuturilor de porumb
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/2478/image_6bluixv426WtLhJS2fcmadqp.jpg)
Primul pas în producerea de bunătăți este alimentarea cerealelor în extruder. Aici este încălzit la o temperatură de 40 - 150 grade, supus la presiune ridicată. Materia primă capătă o consistență asemănătoare terciului și este alimentată cu matricea cu găuri, la ieșirea prin care masa de porumb se umflă brusc, devine aerisită. Aceasta este asigurată de o schimbare a presiunii. Pe matrice, bețișoarele iau forma necesară - pot fi nu numai alungite, ca în versiunea clasică, ci și rotunde, pătrate, orice altă formă.
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/2478/image_k7nPPRea2imz3oCtF.jpg)
Sticks-urile care apar prin găurile matricei nu sunt încă produsul final, sunt umede și fără gust. Trebuie uscate.Procesul se desfășoară într-un tambur, unde bețișurile ajung mai departe. Apoi, produsele aproape finite intră în complexul de acoperire, unde li se aplică arome sub formă de pulbere - dacă nu vorbim despre opțiuni vitrate dulci pentru delicatese.
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/2478/image_Bttfgoc9r5eQhi.jpg)
În plus față de aditivi, uleiul vegetal poate intra în dispozitiv sub forma unui tambur lung, care este preîncălzit și se răspândește uniform pe bețe. Uleiul este important pentru bețișoare care sunt dulci și glazurate. După procesarea cu ulei, acestea cad în tamburul următor, unde sunt presărate cu zahăr pudră. Se topește sub influența uleiului și creează o glazură.
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/2478/image_zfvN8oIzLNgl2mcz0uphhX.jpg)
După această etapă de prelucrare, produsul poate fi considerat gata de consum. Batoanele ajung la ambalaj, care se execută și automat. Produsul ambalat este transportat în depozit, apoi trimis la bază, la magazine. Odată ajuns pe rafturile din industria de vânzare cu amănuntul, acesta devine disponibil pentru toți clienții și este vândut rapid. Cererea de bețe de porumb este mare, au un gust plăcut, un preț accesibil. Sticks-urile sunt utile deoarece porumbul are o mulțime de nutrienți și oligoelemente.
Pot face bastoane de porumb acasă?
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/2478/image_iieddctZklehUUf0z16dc.jpg)
Gătirea batoanelor de porumb la domiciliu este posibilă, dar numai cu un aparat special. Unitățile casnice sunt capabile să producă până la 15 kg de bețe pe oră, lucrând nu numai cu porumb, ci și cu alte cereale. Dar, în majoritatea cazurilor, oamenii subliniază că această delicatesă va fi mai profitabilă pentru a cumpăra într-un magazin, deoarece costă deloc scump.Nu are sens să utilizați soluții casnice numai în cadrul creativității culinare - dacă vă place cu adevărat să gătiți pe cont propriu.
Astfel, producția de bețe de porumb nu este totuși un proces complex, însă necesită echipament special. În fabrici, produsele sunt produse în loturi mari, folosind materii prime ieftine și linii moderne care vă permit să lucrați continuu, livrând un lot de produse după altul.