Ciupercile sunt interesante pentru oameni dintr-o varietate de motive - valoarea nutrițională nu este deloc punctul principal în această privință. La urma urmei, ciupercile nu pot fi considerate nici plante, nici animale. Drept urmare, s-a decis trimiterea la un regat separat de ciuperci, iar această clasificare este susținută până în zilele noastre. Dar, în ciuda faptului că problema de clasificare a fost rezolvată, nu au fost momente mai puțin surprinzătoare în studiul ciupercilor.
Există multe fapte interesante care vor surprinde orice persoană - puteți afla lucruri noi despre ciuperci la nesfârșit.
Ciupercile cele mai otrăvitoare și cele mai utile
Poate că orice persoană care a mers la ciuperci este îngrijorată de posibilitatea unei descoperiri neplăcute - o ciupercă periculoasă, otrăvitoare. Există multe dintre ele, iar cele mai otrăvitoare de pe întreaga planetă sunt agariile cu pantera zburătoare și grebe sunt palide. Ambele ciuperci pot fi găsite în pădurile rusești, trebuie să le cunoașteți „personal”, singura modalitate de a evita riscul. La urma urmei, nu se elimină otrăvuri de tratament din corpurile de fructe, chiar și temperatura va fi neputincioasă. Și doar o ciupercă palidă de dimensiuni mici este suficientă pentru a otrăvi 3-4 persoane. Cu toate acestea, oamenii încă culeg ciuperci sau le cumpără, deoarece proprietățile benefice ale organismelor fructifere comestibile sunt excepțional de mari.
Merită să oferim ca exemplu cel puțin aceste puncte:
- Chanterelles sunt capabili să elimine radiațiile din organism și conțin o mulțime de vitamine rare;
- Ciuperca albă nu este inferioară în nutriție decât carnea;
- Conținutul de fier din bolet este aproximativ același cu carnea;
- Ciupercile, ciupercile porcini și boletul pot înlocui complet carnea în dieta umană;
- Toate ciupercile pot produce vitamina D sub soare - această proprietate este caracteristică animalelor. Dar, în același timp, urmează soarele, cresc și ajung până la el, se orientează asupra luminii sale precum plantele, iar oamenii de știință nu știu încă de ce;
- La ciuperci, colesterolul este practic absent.
De remarcat, de asemenea, că unele ciuperci sunt foarte apreciate în întreaga lume. Deci, trufa, în funcție de soiul său, va costa cumpărătorului 3-7 dolari la 1 gram de produs, deși în unele cazuri prețul este mult mai mare. Iar cele mai mari volume de ciuperci de vânzare sunt furnizate de China - din această țară vin până la 80 la sută din corpurile de fructe, care sunt apoi în pachetele magazinelor și în restaurante. În China, atât ciupercile locale, cât și multe altele care sunt solicitate pe piața mondială sunt cultivate cu încredere.
Alte fapte interesante despre ciuperci
Pe lângă calitățile nutritive ale ciupercilor, puteți spune multe alte lucruri interesante. Într-adevăr, printre ele există ficat lung și organisme cu creștere accelerată și alte soiuri notabile. Așadar, merită să cităm următoarele exemple ca exemplu:
- Unele ciuperci pot provoca ploi. În pădurile tropicale americane, miceliul creează un număr imens de spori care se ridică în aer și circulă acolo până se instalează sub formă de ploi. De remarcat este faptul că aceste spori devin centre de condensare ale vaporilor, stimulează precipitațiile;
- Ciupercile sunt creaturi exclusiv vechi.Cea mai veche găsită avea 420 de milioane de ani, fiind găsită într-una dintre fosile în 1859;
- Ciupercile se reproduc prin spori și diferă în cea mai grea coajă a tuturor celor existente pe planetă. Protejat de chitină, care se găsește și în structura scoicilor de insecte;
Cu siguranță, mulți oameni interesanți ar dori să știe care ciupercă poate fi considerată cea mai mare din lume. Merită reamintit că o ciupercă nu este doar un corp fructific, ci și întregul sistem micelial care este atașat de acesta. Și, prin urmare, oamenii de știință numesc cea mai mare astfel de formație cel mai mare organism viu de pe planetă. Aceasta este o ciupercă cu miere din Oregon, situată în zonele înalte. Ocupă 2384 de acri și există de cel puțin 2,5 mii de ani.
- Datorită protecției excelente a sporilor, acestea pot fi păstrate zeci și secole, așteptând o oportunitate convenabilă pentru naștere. În același timp, ei rămân capabili să dea naștere unui nou miceliu în tot acest timp;
- Și chiar și miceliul care a ieșit la lumină are o vitalitate uimitoare. Deci, în cercetarea reactorului de la Cernobîl în 2002, a fost descoperită prezența miceliu - rezistă perfect radiațiilor;
- Ciupercile concurează bine cu plantele, bacterii care ar putea revendica nutrienți din miceliu. Unele tipuri de ciuperci secretă antibiotice pentru a distruge toți inamicii și a intra în posesia resurselor singure;
- În același timp, ciupercile pot trăi foarte mult timp, ba chiar corpurile lor fructifere există uneori de zeci de ani.Ciuperca Tinder poate crește pe un trunchi de copac uscat sau pe lemn de drift până la 80 de ani sau mai mult;
- Iar ciuperca cu cea mai rapidă creștere este o distracție obișnuită. Cresc cu o viteză de jumătate de centimetru pe oră, dar astfel de corpuri fructifere trăiesc nu mai mult de două zile.
În ceea ce privește cele mai mari organisme de fructificare, aici este necesar să călătoriți înapoi în trecut și pe teritoriul Arabiei Saudite. Acum 13.350 de milioane de ani, ciupercile au crescut aici cu o înălțime de până la 10 metri!
Astfel, ciupercile sunt organisme vii cu adevărat interesante, care sunt încă studiate în mod activ de oamenii de știință. Au indicatori și caracteristici biologice unice, țesuturile lor sunt similare cu plantele și animalele în același timp. Miceliul, adică miceliul, poate acoperi întreaga pădure ca o singură rețea, permițând oamenilor să colecteze corpuri fructifere nutritive și care au un gust plăcut. Natura trebuie tratată cu grijă și ciuperci - și cu respect!